Valentine’s day – chocolate is in the air

Hello Springers!!

Fevereiro passando e você já começa a sentir que “love is the air”! Isto se deve a data comemorativa Valentine’s day. Data criada para homenagear Saint Valentine, um bispo de Roma muito corajoso que lutou pelo direito ao matrimônio no século 03.

O Valentine’s day é celebrado no dia 14 de fevereiro em boa parte do mundo ocidental e a cada ano vem também se popularizando no oriente.

Aqui, na nossa terrinha do sol nascente a data está bem estabelecida, porém por aqui “chocolate is in the air”!

No Japão mais do que a paixão, é o chocolate que movimenta esta data.

No mês de fevereiro, mais que em qualquer outro mês do ano, inúmeros tipos de chocolates enchem as prateleiras do mercado pois a iguaria é o presente principal desta comemoração .

Além do romance o Valentine’s day no Japão se tornou um dia onde se demonstra amizade e respeito aqueles que admiramos; devido a isto temos varias categorias:

• Tomo choco: Derivado da palavra tomodachi ,que significa amigo. É aquele chocolate que vc dá aos seus amigos para demonstrar sua amizade.
• Guiri choco. Este é o chocolate que você geralmente distribui entre os chefes e colegas de trabalho para demonstrar a sua gratidão. Considerado também como “chocolate da obrigaçāo”, aquele que vc dá para não “ficar chato” rs.
• Hon Mei choco. O chocolate com o sentimento verdadeiro. Geralmente feito a māo e você entrega para aquela pessoa por quem vc está apaixonado.
• Guaku choco. O chocolate invertido. Aquele onde os meninos entregam para as meninas. Sim invertido pois o normal são as meninas tomarem a atitude e saírem distribuindo chocolate (girl power hehe).

Alem desses o mercado vem apostando no crescente número de “jibun choco”. O chocolate que vc presenteia você mesmo.

Esta categoria pode ter surgido na esperança perdida de se receber um chocolate nesta data, mas também se deve pelo imenso número de chocolates exclusivos que só aparecem nesta época.

A grandiosa rede de departamentos Takashimaya, por exemplo, sedia todos os anos o “amour du chocolat”, um evento onde se reúne as marcas mais prestigiadas do mundo do chocolate.

Todos os anos a rede tenta reunir marcas cada vez mais exclusivas e até mesmo os próprios chocolatiers ( Um profissional que se aprofunda na história, fabricação e criação de receitas com base no chocolate). Você pode encontrar muitos deles produzindo o chocolate na hora, autografando os chocolates e tirando fotos com o publico, um verdadeira hall da fama láctico.

Mas e você, já recebeu ou deu algum chocolate no Valentine’s day? Já percebeu a variedade incrível de chocolates nesta época do ano? Aproveitem pois muitos vocês só verão até dia 14/2.

Que tal você se permitir e se presentear com um jibun choku?? Afinal você merece!

Spring your life!

By Teacher Paty Midori.